Risk Assessment
Dette kursus giver deltagerne en grundig forståelse af principperne for risikoanalyse samt forskellige risikovurderingsmodeller. Kurset understøtter effektiv implementering af ledelsessystemer for produktsikkerhed og efterlevelse af BRCGS-standarderne.
This course will be taught in English. Click here to read the course description in English.
Kurset er designet til at styrke deltagernes viden om terminologi, metoder og praktisk anvendelse af risikovurdering i fødevaresikkerheds- og kvalitetsledelsessystemer. Der er fokus på, hvordan man vælger og anvender relevante modeller i praksis, så risici identificeres, vurderes og håndteres systematisk i overensstemmelse med BRCGS-krav.
Kurset er særligt relevant for fagfolk, der arbejder med implementering, vedligeholdelse eller audit af produktsikkerhedsledelsessystemer samt for dem, der arbejder med BRCGS-standarderne. Deltagerne lærer også at rapportere afvigelser, bruge BRCGS-værktøjer effektivt og forstå formål og omfang af BRCGS’ complianceprogram.
Formål:
Efter kurset vil deltagerne kunne:
- Forstå og anvende korrekt terminologi inden for risikovurdering
- Vælge og anvende relevante risikovurderingsmodeller til processer på site
- Forstå BRCGS’ krav til en grundig risikovurdering
- Rapportere afvigelser og anvende tilgængelige BRCGS-værktøjer effektivt
- Forstå formål og krav i BRCGS’ complianceprogram
Audience:
Kurset henvender sig til:
- Konsulenter
- Auditorer
- Teknisk personale
- Kvalitetspersonale