Root Cause Analysis (RCA)
Dette endagskursus giver deltagerne en grundig forståelse af root cause analysis (RCA), så de kan arbejde struktureret med problemløsning, håndtering af afvigelser og opfyldelse af BRCGS-krav.
This course will be taught in English. Click here to read the course description in English.
Kurset har fokus på principperne bag root cause analysis, forskellen mellem symptomer og egentlige årsager samt RCA’s rolle i ledelsessystemer for fødevaresikkerhed og kvalitet. Kurset tydeliggør, hvorfor effektiv root cause analysis er afgørende for at håndtere afvigelser, forebygge gentagelser og sikre overensstemmelse med BRCGS-standarderne.
Deltagerne introduceres til de mest anvendte metoder til root cause analysis og lærer at gennemføre analyser korrekt samt dokumentere dem effektivt. Kurset omfatter også rapportering af afvigelser, anvendelse af BRCGS-ressourcer samt forståelse af formål og omfang af BRCGS’ compliance-program.
Formål:
Efter kurset vil deltagerne kunne:
- Forklare root cause analysis (RCA) og dens rolle i problemløsning
- Skelne mellem symptomer og egentlige årsager
- Forstå betydningen af RCA for overholdelse af BRCGS-standarder
- Anvende relevante metoder til root cause analysis
- Gennemføre og dokumentere en root cause analysis effektivt
- Rapportere afvigelser og anvende BRCGS-ressourcer korrekt
- Forstå formål og krav i BRCGS’ compliance-program
Målgruppe:
Kurset henvender sig til:
- Konsulenter
- Auditorer
- Medarbejdere inden for kvalitet og fødevaresikkerhed
- Medarbejdere i produktion, lager, distribution og detail
- BRCGS-professionelle med ansvar for håndtering af afvigelser og problemløsning