FSSC 22000 version 7 – Grundkursus
Et endagskursus med fokus på at forstå kravene i FSSC 22000 version 7-standarden.
Dette kursus fokuserer på at give dig en god forståelse af kravene i FSSC 22000 version 7. Vi hjælper dig med at lære og forstå, hvordan du anvender de krav, der er specificeret i FSSC 22000-standarden for fødevaresikkerhedsledelsessystemer (FSMS), til løbende at forbedre din virksomheds præstationer inden for fødevaresikkerhed.
Vi gennemgår overordnede ISO-struktur ”Harmonized Structure”, der anvendes i ISO 22000-standarden, samt de specifikke krav vedrørende styring af fødevaresikkerheden i din virksomhed. Ved afslutningen af dette kursus vil du have fået en god forståelse af de centrale definitioner og begreber, der anvendes i fødevaresikkerhedsledelsessystemer, brugen af PDCA-cyklussen i forbindelse med løbende forbedring samt strukturen i FSSC 22000, herunder forudsætningsprogrammer (PRP'er) og yderligere krav.
På kurset lærer du at fortolke og anvende standardens centrale begreber og principper på eksisterende processer i din virksomhed og tilegner dig den nødvendige viden om, hvordan du:
- leverer sikre fødevarer samt relevante produkter og tjenester, der på en konsekvent måde opfylder gældende lovmæssige, reguleringsmæssige og kundemæssige krav
- håndterer relevante risici og muligheder og påviser overensstemmelse med specificerede krav til fødevaresikkerhedsledelsessystemer
Yderligere fordele ved kurset:
- Adgang til kursusmateriale suppleret med eksklusive indsigter fra big data-analyser baseret på vores database med millioner af auditresultater fra hele verden
- Få gratis adgang til vores online selvvurderingsværktøj, hvor du hurtigt kan implementere og øve det lærte samt måle din virksomheds præstationer i forhold til specifikke standarder for ledelsessystemer
Formål:
Efter afslutningen af dette kursus vil deltagerne have opnået en forståelse af kravene i FSSC 22000 version 7-standarden.
Målgruppe:
Dette kursus er velegnet til alle, der beskæftiger sig med at designe, administrere og/eller implementere et ledelsessystem for fødevaresikkerhed, såsom fødevaresikkerhedsansvarlige, teamledere for fødevaresikkerhed, konsulenter, implementeringsteams for fødevaresikkerhed, kvalitetschefer og virksomhedsledere, der ønsker at lære mere om ledelsessystemet for fødevaresikkerhed.
Alle vores åbne kurser kan også afholdes internt på jeres virksomhed, enten som standardkursus eller som skræddersyet kursus afhængigt af jeres virksomheds behov og krav.