Hazard Analysis and Risk Assessment (HARA)

Dette todages kursus giver deltagerne en grundlæggende forståelse af principperne for Hazard Analysis and Risk Assessment (HARA) og de nødvendige kompetencer til at udvikle og implementere en effektiv HARA-plan. Gennem praktiske øvelser og aktiviteter lærer deltagerne de forberedende trin i udviklingen af en HARA-plan i overensstemmelse med kravene i BRCGS Global Standard.

This course will be taught in Danish and also English. Click here to read the course description in English.

Kurset varer 16 timer og kombinerer teori med praktiske eksempler, der hjælper deltagerne med at identificere farer, vurdere risici og etablere relevante kontrolforanstaltninger. For at bestå kurset skal deltagerne gennemføre en eksamen med 25 spørgsmål og opnå mindst 60 % korrekte svar.

Kurset er en del af BRCGS Professional Recognition Programme og giver deltagerne de nødvendige kompetencer til at arbejde systematisk med fareanalyse og risikovurdering som en del af et effektivt ledelsessystem for fødevaresikkerhed.

Formål:

Efter kurset vil deltagerne kunne:

  • Forklare principperne for Hazard Analysis and Risk Assessment (HARA)
  • Beskrive de centrale trin i udviklingen af en HARA-plan
  • Identificere og vurdere risici i produkter, processer og aktiviteter
  • Forstå betydningen af forudsætningsprogrammer som grundlag for risikostyring
  • Verificere og validere kritiske kontrolpunkter og andre relevante kontrolforanstaltninger
  • Udvikle en struktureret og effektiv HARA-plan, der understøtter løbende forbedringer
  • Rapportere afvigelser og anvende BRCGS’ værktøjer og ressourcer effektivt
  • Forstå formål og krav i BRCGS’ compliance-program

Målgruppe:

Kurset henvender sig til:

  • Tekniske ledere og tekniske specialister
  • Kvalitetsansvarlige og kvalitetsmedarbejdere
  • Medarbejdere inden for produktion, engineering og produktudvikling
  • Medlemmer af fødevaresikkerhedsteamet
  • Medarbejdere med ansvar for udvikling og implementering af fareanalyser og risikovurderinger i henhold til BRCGS Global Standard
  • Nye auditorer inden for Packaging Materials, Consumer Products, Storage & Distribution samt Agents & Brokers, som ikke tidligere har gennemført et HACCP-kursus
  • Auditorer, der ønsker en opdatering, før de genoptager auditaktiviteter

Uddannelse i ledelsessystemer

APQP4Wind kurser

APQP4Wind er den fælles referenceramme, der skal bruges i industrien til at styrke samarbejdet mellem producenter og leverandører.

Auditorkurser

En effektiv og værdiskabende audit kræver viden og talent, men først og fremmest kræver den, at din grundlæggende auditværktøjskasse er opdateret.

Cybersikkerhedskurser

Få færdigheder, kvalifikationer og anerkendelse, til at udføre arbejdet med cybersikkerhed

Fødevaresikkerhedskurser

Føde- og drikkevareindustrien bevæger sig for at tilfredsstille kravene fra internationale forbrugere og for at åbne nye markedsmuligheder.

Kurser i arbejdsmiljøledelse

Din virksomhed forventes at tage sig af sine medarbejdere ved at håndtere sikkerhed og sundhed på en professionel måde.

Kurser i bæredygtighed og socialt ansvar

At sikre din forpligtelse til at beskytte menneskerettighederne og operere på en etisk, ansvarlig måde er afgørende for at indgyde etisk praksis og fremme en kultur med bæredygtighed i virksomheden.

Kurser i energi- og miljøledelse

Offentlighedens bekymring for miljø- og energiudfordringer, strengere miljølovgivning og øget medieopmærksomhed stiller større krav til virksomhederne i dag.

Kurser inden for medicinsk udstyr

Produktion af medicinsk udstyr er en strengt reguleret forretning. I næsten alle lande og for de fleste medicinske produkter er der krav og standarder, som producenterne skal vise, at de overholder.

On-demand E-Learnings

Vores faglighed spænder vidt og dette er også en reflekteret i vores E-Learnings

Kursus betingelser

Afbestillingsbetingelser og praktiske oplysninger for kurser hos DNV Business Assurance Denmark