FSSC 22000 Version 7 for fødevaresikkerhed er udgivet

FSSC 22000 Version 7 blev officielt udgivet den 1. maj 2026. Den opdaterede version indeholder en række forbedringer, men færrer ænderinger end tidligere forventet.

FSSC 22000 er en GFSI-anerkendt (Global Food Safety Initiative) certificeringsordning for ledelsessystemer for fødevaresikkerhed, baseret på ISO 22000, relevante forudsætningsprogrammer (PRP’er) og yderligere FSSC-krav.

Vigtigste opdateringer i Version 7

Version 7 omfatter opdateringer af produktkategorier, auditvarighed og yderligere FSSC-krav inden for områder som madspild, kvalitetskontrol, udstyrsstyring, allergenstyring, hensyn til emballagedesign, auditors kompetence samt integration af krav til fødevaresikkerheds- og kvalitetskultur.

Udviklingen af Version 7 er drevet af flere centrale faktorer:

• Indarbejdelse af den nye ISO 22002-x:2025-serie om forudsætningsprogrammer (PRP’er)
• Tilpasning af ordningen til GFSI’s benchmarkingkrav v2024
• Styrkelse af krav, så organisationer bedre kan bidrage til FN’s Verdensmål
• En mere tydelig struktur for opdeling af fødevarekædens kategorier
• Redaktionelle ændringer og opdateringer som led i løbende forbedringer

Forberedelse til implementering

Certificeringsorganer og certificerede organisationer får en 12-måneders overgangsperiode, som starter i 2027. Indtil overgangen begynder, er FSSC 22000 Version 6 fortsat gyldig og anvender den eksisterende ISO/TS 22002-X-serie, som angivet i ordningens krav.

Da den nye version bliver gældende fra 1. maj 2027 og varer 12 måneder, anbefales organisationer at gå i gang i god tid for at sikre en smidig og effektiv overgang

• Nicola Rondoni
• Global Service Line Manager Food and Beverage
• DNV

Anbefalede skridt omfatter:

• Sæt jer ind i den opdaterede standard og ændringerne
• Træn relevante medarbejdere, så de forstår de nye krav
• Identificér gap og udarbejd en implementeringsplan
• Opdatér ledelsessystemet og gennemfør nødvendige tiltag

Hvordan DNV kan støtte

Uanset om I forbereder jer på overgangen eller er i gang med at blive certificeret, kan DNV støtte jer med kurser, gap-analyse, selvevalueringer og certificeringsydelser.