Hvert år spildes milliarder af tons fødevarer, hvilket bidrager til problematikker om bla. sult. Certificering af dit fødevaresikkerhedssystem til håndtering af madspild viser øget bevidsthed om bæredygtig udvikling og giver miljøbevidste virksomheder en konkurrencemæssig fordel på nationale og internationale markeder.

ISO 20001 giver en klar ledelsesramme til at reducere madspild i virksomheder af alle størrelser i hele fødevareproduktions- og distributionskæden. Standarden giver din organisation en systematisk tilgang til planlægning, implementering og styring af et effektivt system til håndtering af madspild.

Hvad er ISO 20001?

ISO 20001 er en international ledelsessystemstandard skabt til  håndtering af madspild/tab Standarden kan anvendes på alle forretningssektorer, områder og aktiviteter i fødevarekæden  fra jord til bord . Den udgør en ramme, som organisationer kan anvende til at reducere spild i overensstemmelse med deres politikkker og mål indenfor bæredygtighedsområdet.

ISO 20001 specificerer krav til en organisation med hensyn til planlægning, implementering, drift, vedligeholdelse og opdatering af et system til håndtering for at minimere madspild/tab inden for organisationens aktiviteter.

• Den hjælper organisationer med at fastlægge politikker og mål for madspild/tab, samt giver en bedre forståelse af hvordanvigtige aspekter kan håndteres, implementere nødvendige kontroller og sætte klare mål for at forbedre organisationens resultater.
• Den giver organisationer mulighed for at håndtere deres forpligtelse til at overholde gældende lovkrav og andre forpligtelser over for interessenter og regelmæssigt kontrollere overholdelsesstatus. Dette muliggør en løbende forbedring af ledelsessystemet for at forbedre dets præstationer for reducering af madspild/tab.
• Den giver alle organisationer, små som store, mulighed for at implementere eksternt udviklede elementer i deres system til håndtering af madspild/tab.

ISO 20001 er designet til at være kompatibel og harmoniseret med andre anerkendte ledelsessystemstandarder, herunder ISO 9001 og ISO 22000. Den er derfor ideel til integration i eksisterende ledelsessystemer og -processer.

Fordele ved at blive certificeret

ISO 20001 har mange potentielle fordele, men de mest betydningsfulde og konkrete er, at standarden gør det muligt for din organisation at:

• Evaluer og vurder interessenternes krav til madspild og påviseoverensstemmelse eller efterlevelse af disse
• Kommunikere effektivt om madspild/tab til interessenter i fødevarekæden.
• Fremme reducering af madspild/tab.
• Sikre overholdelse af egne politikker og mål for madspild/tab.
• Efterlevelse af lov- og virksomhedsmæssigekrav vedrørende madspild/tab.

Kom godt i gang

DNV er et akkrediteret tredjepartscertificeringsorgan og kan tilbyde relevante kurser og certificeringstjenester til dit system til håndtering af fødevaretab, både lokalt og globalt. En effektiv implementering af en ledelsessystemstandard afhænger af engagement fra alle niveauer og funktioner i organisationen.

Få mere at vide om, hvordan du kommer i gang med at blive certificeret.