FSSC 22000 (Food Safety System Certification)

FSSC 22000 er en af de mest anvendte og mest respekterede certificeringer inden for fødevaresikkerhed på verdensplan. Standardens styrke ligger i dens brede anvendelsesområde, dens internationale anerkendelse og dens dybe forankring i ISO-strukturerne, som gør den både robust, fleksibel og let at integrere i eksisterende ledelsessystemer.

Hvad er FSSC 22000?

FSSC 22000 står for Food Safety System Certification 22000 og er et fødevaresikkerhedssystem, der bygger på tre centrale elementer:

  1. ISO 22000 – det internationale ledelsessystem for fødevaresikkerhed
  2. Pre-requisite programmes (PRP’er) – branchespecifikke krav, fx ISO/TS 22002-serien
  3. FSSC’s egne yderligere krav, som binder systemet sammen og skaber et fuldt certificeringsprogram

Denne kombination gør FSSC 22000 til en dybdegående, struktureret og helhedsorienteret standard, som sikrer fødevaresikkerhed fra råvare til færdigt produkt. Standarden er godkendt af Global Food Safety Initiative (GFSI), hvilket betyder, at den accepteres globalt af detailkæder, storkunder og myndigheder som bevis på højest mulige fødevaresikkerhedsniveau.

Mere om certificering

Få mere information om FSSC 22000 eller find den fødevarestandard, som passer til dit behov her.

Relevante kurser